Producten voor solvay vanilline (3)

Commentaar Tweede wijn van Château d'Issan (3e Grand Cru Classé), geproduceerd van de jongste wijnstokken. "Regum mensis aris que deorum": "Voor de tafel van koningen en het altaar van de goden", zo luidt de leus van Château d'Issan. Inderdaad, deze wijn werd geserveerd op de bruiloft van Aliénor van Aquitanië en Henri Plantagenêt in 1152. We vinden het ook terug aan het hof van de Oostenrijkse keizer Frans Jozef, in Wenen, enkele eeuwen later. Sinds 1945 is het domein, met zijn schitterende middeleeuwse kasteel, in handen van de familie Cruse, die het met passie beheert. Onder leiding van Lionel Cruse wordt het kasteel gerestaureerd, de faciliteiten gemoderniseerd en de wijngaard opnieuw aangeplant. Sinds 1998, dankzij de investeringen van zijn zoon Emmanuel Cruse in de wijngaard en de kelders, weerspiegelen de wijnen van Issan meer dan ooit de authenticiteit van de Margaux-terroir. In 2012 wordt de familie Lorenzetti voor 50% aandeelhouder. Druivenrassen: Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (40%) Producent: Families Cruse en Lorenzetti in Cantenac (33460) Formaten en verpakkingen: Fles (75cl) - Doos van 6 - 2015

Commentaar Het gebied van de AOC Lussac-Saint-Émilion strekt zich uit ten noorden van de heuvel van Saint-Émilion. Het profiteert van een microklimaat dat gunstig is voor de wijnbouw, met een gematigde neerslag en warme temperaturen in de zomer. In Lussac variëren de wijngaarden van dalen tot plateaus, wat een amfitheater vormt dat volledig op het zuiden is gericht. Deze opstelling bevordert een natuurlijke afwatering. De bodems zijn voornamelijk klei-kalkhoudend. Proeverij Deze wijn van een heldere rode kleur uitdrukt smakelijke en intense aroma's, met tonen van rode vruchten (aardbei, framboos, kers), ondersteund door accenten van zoethout, leer, pruim of zelfs specerijen. In de mond is hij elegant en stevig, fluweelachtig en genereus, met kracht en complexiteit. Alcohol: 14% vol. Druivenrassen: Merlot (75%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (5%) Producent: Merken AG Vins Formaten en verpakkingen: Fles (75cl) - Doos van 6 - 2022

Commentaar Château Gaudin is een familiebezit sinds 1901. Van 4 hectare in die tijd, heeft het domein dankzij 3 opeenvolgende generaties nu 11 hectare prachtige wijngaarden waarvan de gemiddelde leeftijd 40 jaar is. Château Gaudin is gelegen in Pauillac in het Médoc in de Gironde. Deze wijngaard profiteert van een zeer bevoorrechte ligging, omdat het is aangelegd op de grindheuvels van het dorp Saint-Lambert in de gemeente Pauillac, omringd door wijngaarden van prestigieuze crus. Proeverij De neus van Château Gaudin is fijn, krachtig en complex; rode en zwarte vruchten, gevolgd door vanille en leer, om uiteindelijk plaats te maken voor de opvoedingsnoten (specerijen, zoethout, vanille en eik). In de mond is de omvang van deze wijn indrukwekkend. De aanzet is soepel en krachtig tegelijk, de structuur onthult zich geleidelijk, ze is diep, zeer verfijnd, krachtig en vol van smaak, de tannines zijn van een zeldzame elegantie terwijl ze stevig, fijn en met een onnavolgbaar korrel zijn. Druivensoorten: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (30%) Producent: Familie Capdevielle in Pauillac (33250) Formaten en verpakkingen: Fles (75cl) - Doos van 12 - 2017